個別記事の管理2012-04-30 23:56 (Mon)
本日も昼までのんびりと寝て、自堕落な連休を満喫してます(汗)

この機会に冬物をしまわなくちゃとコートとか洗濯しつつ、たまってる録画を見てました。
昼まで寝ていたのに、お月様のせいか眠くて眠くて。

洗濯機2回まわして干して、くらくらするのでまた3時間ほど寝てしまいました。

でも目が覚めたとき、なんだかちょっとスッキリ。
やっと睡眠不足になってた分が、追いついたのかな?

平日って朝起きなくちゃ!と思って寝るからか、眠りが浅いんですよ。
仕事忙しいときは、夢でも仕事してることが多いですし(^^;

夢の中でやることがいっぱいで、ああもうこんな時間!なのにまだこれだけしか出来てない!とか、すごくあせってるんですよ。
それで目が覚めると、ほんと寝た気がしないんですよね(涙)

単に要領が悪いのかもしれませんけど(´・ω・`)


さて、夜ごはんはパスタ食べたかったので、チンゲンサイたっぷりのパスタにしました。

20120430yorugohan.jpg

すごいグリーンですね(笑)

自家製冷凍ニンジン、チンゲンサイ、ピーマン、エリンギと、野菜たっぷりのベジタブルパスタです。

チンゲンサイのような葉っぱものを傷めるときは、白いところと緑のところを分けて、白いところはしっかり炒めて、葉っぱ部分はささっと短い時間炒める程度にすると、グリーンが鮮やかな仕上がりになります。

緑の部分がちょっとしなっとなったときに、もう火を止めて、予熱で炒める程度で充分火が通ります。

パスタはいつものように、倍の量を一度に茹でて、オリーブオイルをからめてから、半分冷凍しておきます。

20120430reitouyou.jpg

これで1回分、レンジでチンするだけですむので、茹でる手間がはぶけます^^



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